【食品安全】江西鹰潭市龙虎山景区市场监管局开展春季学校食堂专项检查

本网讯 为切实加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，江西省鹰潭市龙虎山景区市场监管局结合“你点我检 服务惠民生”实践活动，开展春季学校食堂专项检查，全力打造安全、透明、高效的校园食品安全治理新格局。

聚焦主体责任，强化风险排查。检查中，龙虎山景区市场监管局执法人员重点围绕学校食品安全主体责任落实情况展开督导，通过查阅台账、现场问询等方式，核查食品安全总监、食品安全员配备及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况。针对春季食源性疾病易发特点，重点检查食材采购索证索票、食品贮存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，严查过期、变质及“三无”食品原料。

突出问题导向，督促整改闭环。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，要求限期整改并提交书面报告。同时，建立“回头看”机制，确保问题全部整改到位。此外，对学校食堂负责人及从业人员开展《餐饮服务食品安全操作规范》现场培训，强化食品安全意识，提升规范化管理水平。

创新监管模式，推进社会共治。为增强公众对校园食品安全的参与感与信任度，龙虎山景区市场监管局同步启动“你点我检惠民生”进校园活动，将监督快检权交给师生和家长，通过微信公众号、校园家长群等渠道，向师生及家长征集最关心的食品品类和检测项目，根据投票结果开展快检活动，现场科普农药残留、重金属超标等知识，以透明化操作提升公众满意度。

校园食品安全是民生大事，必须坚持“严”字当头、“实”处发力，龙虎山景区市场监管局将持续严防严管严控校园食品安全，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

（杨奇哲 吴瑕）